Speisekarte
Gutbürgerliche und gehobene Küche
Kleine Gerichte
Gegrillte Melone
Mozzarella | Haselnuss | Rauke
Graved Lachs | Rucola-Mango-Salat
rote Zwiebel | Koriander | Chili
Blumenkohl Bites | 3erlei Dips
Limettemmayo | grünes Tomatenchutney | Chilidip
Herzhafte Waffel
Zucchini | getrocknete Tomaten | Feta | Minze
Levante
hausgebackenes Naan | Flanksteak | Auberginen | Feigen | Pinienkerne
Strammer Max
Hausgemachte Pastrami | Zwiebelringe | Senfcreme | Spiegelei
Chick´n Thigh Sandwich
hausgebackene Brioche | Hähnchen | Cheddar | Salsa | Gemüsechips
Kurkuma-Ingwer-Hummus
Edamame-Minz-Falafel | Edamame | Bete | Feigen
Caesar´s Salad | Crôutons | Parmesan
Vegan
Veganer Burger | Karotten-Pastinaken-Pommes
Kartoffelbrötchen | Green Oats Patty | grünes Tomatenchutney | Wildkräutersalat
Hummus | Blumenkohl | Gurke | veganer Feta | Koriander
Fisch
Garnele | Salsiccia | Fregola Sarda
Sardinen | Tomatenrisotto | Zitrone
Zander | Belugalinsen | grüner Spargel | Curryschaum
Hauptgerichte
Hawaiianische Luau Spare Ribs | Coleslaw
Galloway Burger 2.0
Tomatenchutney | Rucola | Knoblauchfritten im Rinderfett ausgebacken
Hüftsteak | Pavé Kartoffeln | Zhoug Sauce
Perlzwiebeln | Orange | Zimt
Zitronen-Ingwer-Hühnchen | Mango-Ananas-Salsa
Koriander | Chili | pikante Mayo
Schnitzel vom Schwein | Pommes
wahlweise mit:
Pilzrahm | Metaxasauce | Hamburger Art | 3 Stangen Spargel & Sauce Hollandaise oder Tonkatsu Style mit Duftreis & japanischem Rettichsalat
Wiener Schnitzel vom Kalb | Kartoffelsalat
Haxe (ein gutes Kilo) | Sauerkraut | Sauce
Beilagen
Brezel
Bauernbrot
Kartoffelsalat
Pommes
Knoblauchfritten im Rinderfett ausgebacken
Butter
Beilagensalat
Sauerkraut
Gemüsechips
Bratensauce vom Schwein
Ketchup
Mayonnaise
Dessert
Apfelstrudel | Vanillesauce
Hausgemachter Wackelpudding | Vanillesauce
Liebe Gäste! Bei Fragen zu unseren Gerichten sprecht uns bitte vor Ort an oder meldet euch im Vorhinein bei uns.
Euer RatskellerTeam
Unser Drink der Saison
Lavendel Spritz
Sekt | Lavendelsirup | Limoncello | Soda | Zitrone | Minze
