Speisekarte

Gutbürgerliche und gehobene Küche

Vorspeisen
19,50€

Serrano Schinken Tatar | Portweinfeige | Sellerie | Brotsticks

18,00€

Ziegenkäse in Nusskruste | Blattsalate | Schokoladen-Vinaigrette

20,00€

Ceviche vom Kabeljau | Miso-Mayo | Zitronencreme | Sorbet

Suppe
12,50€

Gulaschsuppe | Brotlaib

12,00€

Asia Maultaschen Süpple

Pak Choi | Champignons | Lauch

Fisch
26,00€

Skrei | Graupenrisotto | Wakame Algen | Curryschaum

Vegetarisch
17,50€

Gebackene Rote Bete | Belugalinsen | Apfel-Sellerie-Püree

19,00€

Winterspätzle | Kürbis | Fenchel | Birne | Brie

Brotzeit
10,50€

3erlei | Hausbrot

Hausgemachtes Schmalz | Butter | Schwarten-Popcorn

19,00€

Strammer Max

Hausgemachte Pastrami | Zwiebelringe | Senfcreme | Spiegelei

18,50€

Weißwurstschaschlik

Weißwurst | Leberkäse | Paprika | Laugenbrot | Senfsauce

11,50€

Wurstsalat

Regensburger | Rote Zwiebel | Saure Gurke

13,50€

Wurstsalat | zusätzlich mit Bergkäse

Regensburger | Rote Zwiebel | Saure Gurke

Hauptgerichte
25,50€

Schweinefilet

Laugenbrezelkruste | Rosenkohl | Kürbisravioli | Karottenschaum

22,50€

Galloway Burger | Tomatenchutney | Knoblauchfritten

36,50€

Rumpsteak | Grünkohl | Five-Spice-Kartoffeln

27,00€

Kaninchenkeule | Salbeibutter | Erbsen | Fregola Sarda

28,00€

Wiener Schnitzel vom Kalb | Kartoffelsalat

26,00€

Tafelspitz | Süßkartoffelpolenta | Zwiebelchutney

21,50€

Hausgemachte Wildbratwurst | 2erlei Winterspargel | Zwiebeljus

22,00€

Haxe (ein gutes Kilo) | Sauerkraut | Sauce

Beilagen
3,00€

Brezel

3,00€

Bauernbrot

4,00€

Kartoffelsalat

4,50€

Spätzle

5,00€

Pommes

6,00€

Knoblauchfritten

3,00€

Butter

4,00€

Hausgemachtes Schmalz

5,50€

Beilagensalat

3,50€

Sauerkraut

5,00€

Bratensauce vom Schwein

1,00€

Ketchup

1,00€

Mayonnaise

Dessert
9,00€

Apfelstrudel | Vanillesauce

9,50€

Kirsch Crumble | Eis

16,00€

Kaiserschmarrn | Zwetschgen | Vanilleeis

Zubereitungszeit mindestens 30 Minuten, bei vollem Restaurant kann es auch länger dauern

Für Gäste mit Lebens­mittel­unver­träglich­keiten halten wir eine separate Speisekarte mit Allergie­bezeichnungen bereit.

Lieber Gast, bei Fragen zu unseren Gerichten, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter vor Ort an oder melden sich bereits im Vorhinein bei uns.

Ihr Osnabrücker Ratskeller Team

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